Diós kifli

 

Ez a diós kifli is a klasszikus karácsonyi aprósütemények közé tartozik. Nagyon régi bevált recept. Tojásmentes, és ha a tejfölt lecseréljük növényi tejfölre, akkor tejmentes is. Sütés és porcukrozás után ha kihűlt, olvasztott csokoládéba lehet mártani a két végét.

Elkezdtem a karácsonyi sütemények sütését. Ezeket a kis diós kifliket a diós linzerkarikákkal együtt sütöttem, de már most annyira rájártak a sütis dobozra a családtagjaim, hogy újabb adagot kell készítenem.

Mindenkinek boldog készülődést, jó sütögetést kívánok!

Hozzávalók:

24 dkg liszt

18 dkg Ráma margarin

3 dkg cukor

10 dkg őrölt dió

1-2 ek tejföl

csipet só

Az megsült kiflik forgatásához:

4 ek porcukor

2 zacskó vaníliás cukor

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az apró kockákra darabolt vajat és a tejfölt. Egynemű tésztává gyúrjuk, majd folpack fóliába csomagolva minimum fél órára a hűtőbe tesszük. A lehűlt tésztát feldaraboljuk, ujjnyi vastag rudakat sodrunk belőle, majd 6-8 cm-es darabokra vágjuk.

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Ha elkezd kicsit barnulni a széle, akkor már jó.

Hidegen süteményes dobozokba csomagolva, hűvös helyen sokáig eláll.